? 土豆淀粉含量高,多吃容易导致肥胖?现实结果却恰巧相_代县社会资讯网
当前位置:主页 > 军事新闻 >

土豆淀粉含量高,多吃容易导致肥胖?现实结果却恰巧相

发布日期:2020-08-07 05:16   来源:未知   阅读:

马铃薯与小麦、稻谷、玉米并称为全球四大重要粮食作物,又被称之为洋芋、土豆、洋芋头等,而且产量高易于管理,对环境适应性强。在我国土豆是人们常食用的食物之一,经常出现在家庭饭桌上,土豆的做法更是多种多样,如薯条、薯片、油炸小洋芋、洋芋饭、土豆泥、家常土豆片、酸辣土豆丝等多种做法。土豆虽然很常见,却很受人们的喜爱,作为重要的粗粮食物之一,土豆的营养价值有哪些呢?主要表现在以下5方面。

1.健脾养胃、排毒通便

土豆性平味甘,含有大量的淀粉、蛋白质、维生素C、膳食纤维等元素,能够促进肠胃的消化功能,调节消化不良,被誉为治疗胃病的优质保健品,富含的膳食纤维能够帮助人体及时排出体内代谢物和毒素,缓解便秘,预防肠胃发生其他疾病。2.预防疾病降血压土豆为人体提供大量的具有保护作用的黏液蛋白,能够保持肠胃消化道的润滑,预防体内脂肪沉积、动脉粥样硬化,预防心脑血管疾病的发生。土豆中钾和钙的平衡有效作用于心肌的收缩,能够有效防止高血压和心肌的健康。土豆属于碱性食物,能够调节人体酸碱度,使人体内部环境保持平衡。

3.美容养颜抗衰老

土豆是天然的美容养颜产品,把土豆切片放在脸上,具有很好的去皱纹功效,夏季皮肤被晒伤、晒黑、出现色斑,可以将土豆打成汁,用来涂抹,具有很好的美白作用,而且没有副作用。土豆含有丰富的B族维生素和大量纤维素,能够有效抗老,留住岁月的脚部。4.增强体质、提高记忆力土豆富含蛋白质和B族维生素,能够满足人体部分所需营养,增强体质。有研究显示,多食土豆能够有效改善大脑记忆,对于记忆力越差的长者,其作用越明显。人们记忆力衰退,是因为体内乙酰胆碱分泌不足造成的,而土豆中含有丰富的葡萄糖,能够很好地促进人体内乙酰胆碱的分泌,从而改善脑部功能,增强记忆力。

5.饱腹感强、不易发胖

土豆作为日常第二主食,富含的膳食纤维会让食用者产生饱腹感,虽然土豆含有淀粉,但含有的水分高达70%,丰富的碳水化合物易于吸收,且含脂肪量低,用土豆代替主食,不仅不会造成肥胖,反而有减肥的效果,而且土豆富含各种营养成分,易于被人体吸收,能更好地维护身体健康。土豆虽然有诸多好处,值得注意的是,发绿发芽的土豆不要食用,此时土豆中含有大量的龙葵素,这种物质具有腐蚀性,对人体的运动和呼吸中枢有麻痹作用,大量食用会导致中毒,所以,在日常处理土豆时,要将土豆皮的块茎部分完全处理干净,预防食物中毒。

【本文由“熊猫营养课堂”新媒体独家出品,图片来源于网络。作者白樱,未经授权,请勿转载、复制】

热透新闻 教育新闻 旅游新闻 大咖名流 金融新闻 娱乐新闻 社会文化 法律在线 社会新闻 军事新闻

Power by DedeCms